การจัดการการผลิตและการดำเนินงาน
Production
Operation Management
Production การผลิต
Operation การดำเนินงาน
Management การจัดการ
-
กระบวนการผลิต
มี 3 ขั้นตอน
Input Process Output คือโดยมองในแง่ของการผลิต
- Input คือ ปัจจัยนำเข้า มองภาพหลักคือปัจจัยการผลิต
ว่าจะมีวิธีการอย่างไรในการผลิต
มองปัจจัยการผลิตที่ทราบกันทั่วไปว่ามี
คน เงิน วัตถุดิบ เครื่องจักร หน้าที่หลักในการดำเนินการผลิตหาปัจจัยการผลิตแล้วนำไปแปรสภาพให้เป็น Out
put คือผลผลิต
โดยมี 2 ส่วนคือสินค้าและบริการซึ่งกระบวนการจะแตกต่างกัน
โดยเราเป็นผู้ผลิตเป้าหมายหลักในการผลิตของเราคือ
ลดต้นทุนการผลิตต่ำเกี่ยวกับปัจจัยการผลิตให้ต่ำที่สุด ปัจจัยที่นำมาเป็นผลิตภัณฑ์ก็ต่างกัน ต้องมีการแปลงสภาพโดยมีจุดมุ่งหมาย ในการเป็นผู้ผลิต
เป้าหมายหลักในการผลิตคือ
ใช้ปัจจัยการผลิตที่ต่ำที่สุด
โดยหลักเราเป็นเจ้าของปัจจัยการผลิต
ซึ่งเป้าหมายหลักเกี่ยวข้องกับ ราคาสินค้า แล้วต้องทำให้เป็น Minimize Cost โดยบทนี้จะเป็นการศึกษาถึงต้นทุนทั้งหมด แต่เป็นต้นทุนที่เกี่ยวกับการผลิต
- Process
คือ กระบวนการในการผลิต หรือแปรรูปสินค้า
- Output
คือ กระบวนการขั้นสุดท้ายในการผลิต เช่นการผลิตมะพร้าวแก้ว
สิ่งที่เป็น output คือมะพร้าวแก้วที่สำเร็จออกมาเป็นสินค้าพร้อมขาย
หรือกิน
Production
คือ การผลิต
Operation คือ การดำเนินการ
วิธีการในการผลิต
ดูกระบวนการผลิตที่ประกอบไปด้วย 3 ขั้นตอน คือ Input
Process Output ปัจจัยการผลิต
แล้วแปลงปัจจัยการผลิตให้เป็นสินค้าและบริการ โดยมองในด้านการผลิต นี่คือ Production
Management คือ การจัดการ
องค์ประกอบการจัดการมี
การวางแผนการผลิต ได้แก่
Planning
การปฏิบัติด้านการผลิต ได้แก่ Imprement Organizing Staffing
Reading
การประเมินผลกระบวนการผลิต
ได้แก่ Evaluation Control
